domingo, 14 de abril de 2013

Empanadas de carne


    Quem já pagou caro para comer uma empanada? Eu, mas pra que pagar caro se é um pastel? Eu digo não é um pastel, então é uma esfiha, não é uma esfiha. A empanada tem que ter a massa fininha, com muitos temperos, inclusive azeitona , uva passas e até pedaços de batata, parecida com esta, os temperos são frescos e tem um gosto bem forte. Por ter uma origem espanhola e ser muito fortemente disseminada nos países da América latina, acredito que sua origem venha da esfiha, pois grande parte de sua história a Espanha teve uma população Mourisca. A boa empanada ainda não pode ter carne moída mas sim pedaços pequenos de carne.

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