sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Flor de Cebola do Outback


              O Brasil adora a comida Australiana, o Outback só não faz mais sucesso pois seu preço não é para qq um, eu sempre fiquei vidrado nesta cebola, eu queria porque queria, juntei uma grana e fui comer lá no shopping Morumbi, que maravilha. Esta receita é a que mais chega perto da que eu comi.

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terça-feira, 4 de fevereiro de 2014

Molho do Big Mac


Fica igualzinho , é só colocar no seu hambúrguer que você vai pensar que esta comendo o Big Mac.

domingo, 12 de maio de 2013

Onion Rings ou Cebola Empanada


Eu adoro esta cebola crocante, é muito bem ensinado, passo a passo para ficar gostosa.

quarta-feira, 8 de maio de 2013

Bolinho de Camarão


Esta delícia tem o sabor do camarão aliado o toque suave de queijo do requeijão e a "crocancia" de uma massa leve e fina que não enxarca de óleo. Não é para todos, só para momentos especiais onde você quer surpreender. Para não gastar muito , na feira peça o menor camarão , de preferência limpo para não perder muito tempo, o resto é bem barato.

terça-feira, 30 de abril de 2013

Guioza



O guioza é uma espécie de pastelzinho recheado, de origem chinesa, que, depois de introduzido no Japão, sofreu algumas adaptações, tornando-se um alimento típico e muito apreciado no país. Ele pode ser consumido de várias maneiras: grelhado (yakigyôza), frito (agegyôza), cozido em água quente (suigyôza) ou no vapor (mushigyôza).


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domingo, 14 de abril de 2013

Empanadas de carne


    Quem já pagou caro para comer uma empanada? Eu, mas pra que pagar caro se é um pastel? Eu digo não é um pastel, então é uma esfiha, não é uma esfiha. A empanada tem que ter a massa fininha, com muitos temperos, inclusive azeitona , uva passas e até pedaços de batata, parecida com esta, os temperos são frescos e tem um gosto bem forte. Por ter uma origem espanhola e ser muito fortemente disseminada nos países da América latina, acredito que sua origem venha da esfiha, pois grande parte de sua história a Espanha teve uma população Mourisca. A boa empanada ainda não pode ter carne moída mas sim pedaços pequenos de carne.

terça-feira, 9 de abril de 2013

Torta de carne moida e cerveja do Jamie Oliver, na versão da Caroline Rangel




         A torta de carne moída é uma coisa que deve ser respeitada, muitas vezes as pessoas colocam aquelas massas grossas e secas, pior ainda não colocam o tempero e umidade adequada no recheio. Meu Deus isso é um pecado, se vai fazer uma torta, pense na crocancia, no sabor, na espessura. Enfim torta não é para qualquer um tem que ter sensibilidade e bom gosto. Esta receita que apresento é muito bem executada no seu passo a passo, não tem como errar.

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sábado, 6 de abril de 2013

Torta cremosa de frango


     Tem dia na vida da gente que não queremos nada a não ser a comida da mamãe, é lógico que nem sempre é fácil e nem todo mundo teve a felicidade de crescer com sua mãe, mas quando quero estou em  casa descansando, aproveitando o que a vida tem de melhor eu faço uma torta. Esta em questão é para não ficar com aquela boca seca, a massa é fina e o recheio abundante. 
       Se você realmente gosta de uma boa torta de frango não deixe de experimentar.

Esfiha receita original




Esta esfiha deixa qualquer Sírio de boca aberta, o Chef  Romero Bicalho  explica detalhadamente neste vídeo. Se você realmente pretende fazer uma esfiha em casa , não perca este vídeo.


sexta-feira, 5 de abril de 2013

Bolinho de arroz com salsicha


       Eu adoro quando sobra arroz do dia seguinte, tem que gente que não gosta e joga no lixo (isto é um crime contra humanidade), pegue este arroz umas salsichas e depois pense sobre o assunto de jogar sobras. Se você temperar bem com bastante salsinha, esse negócio é uma explosão de sabor. Tem boteco fino  que vende a R$ 20,00 uma porção com 12, você não gasta nem 4 e ainda fica melhor que o deles.

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quarta-feira, 3 de abril de 2013

Empadinha de palmito


Eu adoro empadinha, mas ele não pode ter a casca muito grossa e o recheio tem que ser úmido, odeio recheio seco e sem graça. Esta não falha em nenhuma destas categorias veja como fica, você com certeza não vai querer nunca mais trocar de receita.

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domingo, 31 de março de 2013

Bolinho de Mandioca com carne seca


Este é o típico bolinho servido em botecos, fácil de fazer e fica com uma casquinha crocante e um recheio que deixa qualquer um doido.

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